Soijapapu, Edamame
Fiskeby

Tuotekuvaus:

Ruotsissa jalostettu lajike vuodelta 1940 on tuottoisa sillä se kasvaa hyvin viileässäkin ilmastossa. Tue kasvusto tuulisilla paikoilla. Soijapavut nautitaan keitettynä. Mieto pähkinäinen maku.

Soijapavut viihtyvät parhaiten aurinkoisessa paikassa, vettä läpäisevässä ja ravinteikkaassa maassa. Siemenet kylvetään yksittäin syvään maahan ja harvennetaan myöhemmin, kun taimet ovat riittävän tukevia. Voi myös esikasvattaa.  Nuoret palot sopivat erinomaisesti ruokakäyttöön, joko höyrytettyinä tai paahdettuina. Sisältää jopa 40% proteiinia.

Itsepölyttyvä. Ristipölyttää harvoin, siemeniä voi ottaa talteen seuraavalle vuodelle.

Itää 5-14 päivässä. Siemenet voi liottaa 12-24 tuntia ennen kylvö.
Kylvöstä satoon 75-80 päivää. Sadonkorjuu elo-syyskuussa.
Esikasvatus huhti-toukokuussa, tai kylvö avomaalle kesäkuussa, yöpakkaset ovat ohi ja maa lämmennyt. Hyvä sääntö on istuttaa ulos samaan aikaan maissin kanssa.
1 pakkaus riittää noin 4-5 neliöön. Istutusväli 15-30cm, riviväli 45cm.
Aurinkoinen kasvupaikka.

Kaikki pavut, myös luomusiemenet, on aina keitettävä ennen syömistä. Ei siksi että siemenet olisi käsiteltyjä vaan kun tuoreita papuja keittää 10 minuuttia, papujen sisältämä haitallinen hiilihydraatiyhdiste, glykosidi, hajoaa. Raaoista pavuista saa muun muassa äkillisiä vatsaoireita.